Trabajos de investigación

En esta entrada podéis encontrar los trabajos realizados por los alumnos de Ampliación de Biología y Geología en el último trimestre. Aunque todos ellos están relacionados de una u otra forma con los microorganismos, los hemos agrupado en tres bloques:

SALUD
* Los virus. Almudena Álvarez
* Enfermedades bacterianas. Andrea Collado
* Enfermedades producidas causadas por protozoos. M. Mar Rodríguez
* Enfermedades causadas por hongos. Andrea Rodríguez

* Antibióticos. Adriana Huedo
* Vacunas. Andrea Morales
* Genoma humano. Mariona Sánchez

ALIMENTACIÓN
* La cerveza. Rubén Hernández
* El vino. África de la Fuente
* El pan. Ainoa Miguel

* Los quesos. Lucía García
* El yogur. Marta Pacheco
* El kefir. Marta Martín

* Probióticos. Soraya Beas
* Hongos comestibles. Alejandro Alonso

MEDIO AMBIENTE
* Organismos transgénicos. Alejandro Antón
* Biorremediación. Alejandro Fidalgo
* Microbios y reciclado de la materia. Alba López
* Microbios y depuración de las aguas. Natalia Troszynski

Experimentos sencillos

Práctica 6. Extracción del ADN de células vegetales.  Guión de trabajo

Tras observar células de tomate al microscopio en la práctica nº 5, pudiste ver que contienen núcleo, una gran vacuola y cromoplastos, orgánulos cargados de pigmentos como el licopeno, que otorga al tomate su característico color rojo.

Dado que los frutos, como has visto, están formados por células eucariotas con el mismo ADN que el resto de la planta, pueden ser utilizados para extraer la molécula hereditaria y ver así posibles cambios. Esto sería de utilidad si quisiéramos hacer un transgénico, capaz de resistir determinadas enfermedades o de adquirir mejor aspecto, textura o sabor. Hay numerosas noticias en relación con estos experimentos en internet.



Con esta práctica vamos a profundizar un poco más en estos temas, partiendo de una técnica fácil de extracción y aislamiento del ADN.

Experimentos sencillos

Práctica 5. Microscopía.  Guión de trabajo


En esta ocasión vamos a profundizar en las técnicas de observación de microorganismos y estructuras orgánicas como tejidos y células especializadas en distintas funciones.

Es importante para cualquier persona que quiera saber más del mundo que nos rodea aproximarse a estas técnicas de microscopía, aprender a manejar el microscopio, a realizar preparaciones, a observar con detalle y a dibujar lo observado.

Todo el trabajo realizado anteriormente por los investigadores en este sentido ha abierto las puertas de nuevos campos en la biología, como la fecundación in vitro, la biotecnología, etc., al tiempo que ha constituido importantes avances en la sistemática y taxonomía de los seres vivos.

Puedes encontrar en internet un buen número de materiales para aprender mucho más sobre esta parte de la Biología.

* Atlas de histología vegetal y animal. Descripciones de tejidos vegetales y animales con fotografías detalladas, además de las técnicas para realizar las preparaciones.
* Atlas de microscopía electrónica. Para ver con mucho más detalle la ultraestructura celular, los orgánulos invisibles en el microscopio óptico.
* Galería de microscopía. Muy buena para las prácticas más usuales en el ámbito escolar.

Trabajos de investigación

AVISO IMPORTANTE

En relación con los trabajos de investigación, recordad que se trata de acercarnos al papel de los microorganismos en la producción de alimentos, medicamentos y otros productos de interés para el ser humano, así como de conocer su papel en la salud humana y de los ecosistemas, tanto para su mantenimiento como en relación con los problemas que pueden causar.

En los trabajos de investigación debe aparecer información sobre el grupo al que pertenecen los organismos estudiados (ej. si hablamos de levaduras, habrá que describir a este grupo, situarlo en la clasificación de los seres vivos y mencionar las especies utilizadas en el proceso).

Un buen trabajo de investigación es aquel en el que se ha consultado abundante bibliografía para poder contrastar la información, contiene dibujos, esquemas, tablas, gráficos y/o fotografías, lleva un orden lógico para ayudar al que lee a comprender adecuadamente de qué se está hablando.

Las conclusiones deben reflejar lo que se ha aprendido.

Proyectos Estudiando un territorio y Sigue las huellas. I Feria de la Ciencia de Fuenlabrada

En esta entrada aparece un resumen de nuestros dos proyectos para que puedas revisar lo que hemos aprendido y preparar bien tus ponencias en la Feria de la Ciencia.

* Estudiando un territorio. 
 De las técnicas de interpretación de un mapa a la representación de un territorio real.

* Sigue las huellas . Fichas de Fauna.
 Estudio de la fauna del territorio y primeros pasos en las técnicas de rastreo.

Detectives de la naturaleza. csi de la fauna. huellas, rastros y otras señales from JOSE OLMO

Estudio de la flora de nuestros bosques.

Ecosistemas de la_comunidad_de_madrid from Antonio Martin Zayas

LA FLORA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA from artana2014

Experimentos sencillos

En esta práctica profundizaremos en el estudio de las Proteínas.

Se trata de sustancias orgánicas que forman parte de los seres vivos y desarrollan muchas funciones de suma importancia. En el curso anterior estudiaste que su inclusión en la dieta es fundamental para que nuestro organismo funcione adecuadamente.

Es el momento de estudiar algo más a fondo estas biomoléculas para poder entender las causas de algunas enfermedades metabólicas, o el porqué de que nos preocupe la fiebre alta mantenida durante mucho tiempo, o ciertos procesos microbianos en la fabricación de alimentos como el yogur.

Práctica 4. Desnaturalización de las proteínas.  Guión de trabajo

Este vídeo nos muestra algunas de las actividades cotidianas que conducen a la desnaturalización de proteínas. En ocasiones este proceso es necesario para facilitar nuestra nutrición, en otras conduce a disfunciones serias en nuestras células. Es importante que prestes atención a los factores que va mencionando el documento.

En este documental encontrarás información muy interesante para conocerlas y aproximarte al mundo de la biomedicina.

Estudio del territorio. Navas del Rey

Continuamos con nuestro estudio del territorio.

Recordemos las fases de nuestro proyecto:
1. Estudiamos los materiales constituyentes de la corteza. Minerales y Rocas. Aprendemos a reconocer sus propiedades y a identificarlos con claves.

2. Trabajamos la topografía. Interpretamos mapas y levantamos perfiles topográficos. Construimos la maqueta del territorio de estudio, dividiéndolo en seis porciones.

3. Con ayuda de las fotografías aéreas de Google Earth, y de los mapas topográfico y geológico, interpretamos las diferentes unidades del paisaje presentes en el territorio. Es importante para finalizar nuestra maqueta simulando el paisaje real.

4. Estudiamos la flora y la fauna del territorio, elaborando las fichas descriptivas de los principales componentes de la biocenosis. Realizamos los moldes de las huellas de los animales más importantes del paisaje mediterráneo de la zona.

* Fichas de flora

* Fichas de fauna

5. Diseñamos y construimos nuestros paneles interactivos para la I Feria de la Ciencia.

Estructura de madera con los posters del bosque mediterráneo típico de la zona, el encinar, y el bosque caducifolio madrileño, el robledal.

En ambos se reflejan los vegetales y animales más característicos.

Trabajos de investigación.

Durante el tercer trimestre nos vamos a convertir en investigadores de distintos temas de actualidad dentro del campo de la Biología.
Cada uno de vosotros os convertiréis en expertos en uno de ellos, realizaréis una búsqueda bibliográfica o de campo, según la temática, y elaboraréis un trabajo que presentaremos en tres formatos distintos según se describe en este guión.
1. Trabajo en formato word. Es necesario que cumpla los requisitos, pero no tiene extensión límite.
2. Presentación ppt. Para poder apoyaros en ella a la hora de exponer vuestros nuevos conocimientos. Podéis integrar vídeos.
3. Artículo para la Revista de Ciencias, cuya publicación arranca este curso con vosotros.

Experimentos sencillos

En esta tercera práctica del bloque vamos a adentrarnos en el mundo del diagnóstico, aplicando cuestiones de biología que ya sabemos e investigando un poco más sobre ellas.

Práctica 3. Introducción y utilidad clínica del análisis de sangre y orina.  Guión de trabajo

Para conocer algo más sobre los métodos que vamos a trabajar os recomiendo los siguientes enlaces:

* Cómo interpretar los análisis de sangre
* Análisis de orina.

Para que os sea más sencillo cumplimentar el trabajo este es el guión en word.

Experimentos sencillos

Práctica 2. Reconocimiento de glúcidos. Guión de trabajo.

En nuestra segunda práctica identificaremos la presencia de diferentes glúcidos en disoluciones y alimentos. Una página interesante para entender este experimento es la de este enlace.

Es frecuente que las empresas alimentarias introduzcan en sus productos cárnicos almidón, un polisacárido de origen vegetal, altamente energético, pero no proteico. Este vídeo es bastante instructivo.

Visita al Museo Nacional de Ciencias Naturales

Os incluyo aquí el guión de la visita que vamos a realizar al Museo de Ciencias Naturales el día 26 de febrero.

¡Atención! Material complementario para la visita

Es importante que lo leáis previamente a la realización de la actividad por si queréis ir buscando información, y que lo llevéis el día de la visita, junto con un cuaderno y una cámara de fotos para ir tomando notas.

A la vuelta se realizará un trabajo en equipo que será considerado para la calificación de la materia.

Más sobre técnicas de rastreo para conocer nuestra fauna

Hay un sinfín de magníficos trabajos, libros y blogs dedicados a la fauna ibérica. Aquí solo os incluyo algunos por su interés de cara a realizar nuestro trabajo sobre la fauna del territorio estudiado.
Si queréis información para vuestras fichas podéis consultar esta web de  Fauna ibérica.

Huellas y rastros blog from Muskari

Detectives de la naturaleza. csi de la fauna. huellas, rastros y otras señales from JOSE OLMO


A continuación tenéis una ficha modelo orientativa para confeccionar las vuestras.

Experimentos sencillos.

Para entender de qué está constituida la materia viva y, sobre todo, cómo funcionamos los seres vivos, vamos a ir repasando algunos conceptos básicos de Bioquímica, Citología, Histología y Organografía, disciplinas todas relacionadas con la Biología.

En esta entrada encontraremos guiones de prácticas y videos que nos muestran experimentos sencillos pero muy interesantes, algunos fáciles de realizar en casa.

Práctica 1. Ósmosis. Guión de trabajo.

Dos experimentos interesantes






¿Cómo funciona?

La ósmosis es un fenómeno biológico de suma importancia en el cuerpo de los seres vivos. Ocurre gracias a una membrana semipermeable para el solvente pero no así para los solutos. Es decir, “selecciona” qué pasa y qué no. En este caso, se deja pasar el agua del recipiente hacia la sal, pero no la sal hacia el agua del recipiente.

Esta permeabilidad “selectiva” se debe principalmente al tamaño de los poros, los cuales son tan pequeños que dejan pasar moléculas de agua (por ejemplo), pero no otras.

Pero ¿por qué en una de las papas ocurre y en la otra no? Fácil. Resulta que cuando cocinamos la papa. matamos sus células. En cambio, cuando la dejamos cruda, sus células vivas permiten que el proceso de Ósmosis se lleve a cabo.

Como siempre, pongamos un sencillo ejemplo para entender. Imagina que aislamos una célula animal o vegetal y la colocamos en diferentes recipientes, cada uno con las siguientes caracteríaticas:

1) Agua con una concentración de disueltos menor a la de hay dentro de la célula.(Medio hipotónico)
2) Agua con una concentración de disueltos igual a la de hay dentro de la célula. (Medio isotónico)
3) Agua con una concentración de disueltos mayor a la de hay dentro de la célula. (Medio hipertónico)

Lo que sucederá en cada caso será:

Es decir, en el primer caso, la célula perderá agua. En el segundo, habrá un intercambio en ambos sentidos. Y en el último caso, la célula “absorberá” agua.

La Historia de la Tierra

En este documental encontrarás información muy interesante sobre el pasado de nuestro planeta, y sobre las pistas que siguen los científicos para deducir los procesos climáticos y geológicos que han ido marcando el ritmo a la evolución de la Vida.